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Livre Recettes du sportif - Avril 2018

Published by Expert Alimentation in the blog Expert Alimentation. Views: 519

J’ai souhaité dans ce livre donner les moyens de réaliser des recettes à la fois simples, diététiques et gastronomiques. C’est ainsi, que je parle souvent, de « Gastrodiététique » : le plaisir de cuisiner sainement, naturel doit être relié à celui de la satisfaction des sens, meilleur garant pour pérenniser la motivation et les performances.

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Au cours de votre lecture, vous pourrez apprécier + de 100 recettes pratiques avec des astuces, des conseils, des petits « +» nutrition, mais aussi une orientation sur les moments préconisés pour la prise : avant, pendant et/ou après l’activité permettant au sportif d’optimiser sa stratégie nutritionnelle au quotidien.

Le choix des ingrédients reste large pour plus de variété et de saveurs. J’attire très souvent l’attention sur l’utilisation des ingrédients secondaires comme les épices (curcuma, gingembre, anis…), les aromates (céleri, sarriette, sauge…) , les graines (sésame, cumin, moutarde…), les fruits protéoléagineux (noix, noisette, amande…), les huiles (avocat, olive, carthame…)… qui permettent d’apporter un peu de « piquant » et de fantaisie, meilleur gage contre la routine.

Vous trouverez donc des informations sur les petit-déjeuners, les entrées, les plats principaux, les desserts, les collations… Ces dernières sont intéressantes par leur facilité de prise à toute heure de la journée (matinée, après-midi, soirée…) en fonction de votre planning d’entraînement, de compétitions. Une attention toute particulière sera réalisée sur les boissons diététiques (et secondairement les gels énergétiques) du sportif qui sont les pièces maîtresses nutritionnelles avant, pendant et après l’effort, et qui viennent compléter les bénéfices de vos repas de chefs ! Le tout fait maison !

Enfin, vous trouverez une FAQ à la fin permettant d’éclaircir certains points nutritionnels souvent abordés dans le sport : le gluten, le lactose, les troubles digestifs, les crampes, les périodes de fêtes, …

La priorité dans ce livre est donnée au fait maison, vous trouverez ainsi plus de 100 recettes simples et gourmandes en passant par les entrées, plats, desserts, boissons énergétiques, gels énergétiques, barres énergétiques, crèmes énergétiques, gâteaux énergétiques… à réaliser soi-même chez soi!

Bonne lecture !

Nicolas.
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